SŁODKI RATUNEK, KIEDY GOŚCIE Z ALERGIĄ NA JAJA SĄ W DOMU – UMILACZE

Kiedy byłam mała i spodziewaliśmy się gości, zawsze moja mama piekła coś słodkiego. Z domowymi wypiekami najbardziej kojarzy mi się sernik mascarpone, jabłecznik z kruszonką i ciasto drożdżowe. Mmm już czuje te cudowne zapachy unoszące się w domu… Teraz mam już swoje lata, swoją rodzinę i swój dom, jednak przeniosłam z mojego domu rodzinnego ten zwyczaj goszczenia gości czymś słodkim do kawy.

W każdym domu królują jakieś „słodkie perełki” z kremem, biszkoptem czy bezą. W tych pysznych przepisach z pewnością w składzie znajdują się jaja. A co w przypadku, gdy nasz gość ma alergię na jaja lub ich po prostu nie lubi? Nie będzie to problem, kiedy przygotujemy odpowiednie słodkości. Z pomocą przychodzi nam książka pt. „BEZ JAJ, Roślinna cukiernia” Agaty Wilkowskiej. Znajdziecie w niej przepisy wszelkiego rodzaju na małe słodkości takie jak ciasteczka, batoniki, muffinki. Poza małymi słodkościami przy pomocy tej książki stworzymy przepyszne ciasta, serniki bez jaj i sera, pączusie, tarty, a nawet torty!

Osobiście przy kupnie książki jako estetka i miłośniczka fotografii zwracam uwagę na jej wydanie. „Bez jaj” jest wydana przepięknie! Jej format jest idealny do pracy w kuchni, a fotografie zawarte w tej książce? No cóż, gdybym mogła jadłabym fotografowane rzeczy już z kartki książki. Poza pięknym wydaniem, olbrzymim plusem w wydaniu tej książki przedstawienie porcji, które wyjdą z podanych proporcji składników. Dzięki temu możecie indywidualnie modyfikować ten przepis w zależności od tego ile porcji chcielibyście uzyskać. Jedyną rzeczą, której brakuje mi w tej książce z perspektywy dietetyka to tabela makroskładników.

Tym wpisem zaczynam zupełnie nowy cykl wpisów „książkowe umilacze”. Mam nadzieje, że z chęcią będziecie czytać ten rodzaj wpisów. Jeżeli chcielibyście przeczytać recenzję konkretnej książki, śmiało napiszcie o tym w komentarzu.  

***

Udostępnij

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *