Niebanalny obiad, czyli kurczak z kaszą, marynowaną papryką, hummusem i orzechami

Obiady na tygodniu w większości domów wyglądają tak samo, czyli szybki sos z makaronem, ryżem czy ziemniakami. Dopiero w weekendy możemy zastanowić się na spokojnie co zjeść i przyrządzić coś nowego, wymagającego od nas więcej niż 10 minut pracy. Nie zdajemy sobie sprawy z tego jak fajne i różnorodne posiłki możemy przygotować na tygodniu, kiedy to ostatnią rzeczą, na którą mamy ochotę jest gotowanie. Dlatego dziś przychodzę do Was z niebanalnym obiadem ze składników, których używacie na co dzień. Jego przygotowanie zajmie Wam ok. 20 minut, może mniej, a będzie odskocznią od zwykłego makaronu czy odgrzewanych ziemniaków.

Składniki:

  • Kasza 40 g (ja użyłam mieszanki Natural Mix PLONY NATURY)
  • Kurczak 120 g
  • Papryka marynowana 50 g
  • Oliwa 10 g
  • Hummus klasyczny 20 g
  • Kurkuma 1 łyżeczka
  • Oregano 1 łyżeczka
  • Sól, pieprz
  • Szpinak 1 garść
  • Orzechy nerkowca 1 łyżka
  • Pomidor 1 szt.

Przygotownie:

  1. Kurczaka oczyściłam i zamarynowałam w oliwie i przyprawach. Smażyłam na patelni grillowej w dużych kawałkach.
  2. Gdy kurczak był w połowie gotowy dodałam do niego paprykę i razem grillowłam – dzięki temu smaki się połączyły.
  3. Kaszę ugotowałam według instrukcji.
  4. Orzechy podprażyłam na suchej patelni, a następnie w moźdźieżu zagniotłam na mniejsze kawałki.
  5. Na talerzu ułożyłam szpinak, pomidora, hummus, grillowaną paprykę i kurczaka. Na koniec posypałam wszystko orzechami.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA : Energia: 540 kcal Białko: 37 g Węglowodany: 34 g Tłuszcz: 27 g Błonnik: 21 g

Udostępnij

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *