Pewnie słyszeliście kiedyś, że wino to tylko zdrowie i warto je pić, nawet codziennie. Czy to prawda? Dowiecie się tego czytając poniższy artykuł.
Umiarkowane spożycie wina – jednego kieliszka na dzień, może oddziaływać dobroczynnie na organizm. W niektórych państwach, np. w Grecji, spożycie wina jest nawet wpisane w piramidę zdrowego odżywiania. Również najzdrowsza rekomendowana dieta na świecie, czyli dieta DASH także rekomenduje spożywanie umiarkowanej ilości wina czerwonego, które związane jest z występowaniem w nim resweratrolu. Zacznijmy od tego, że nie każde wino będzie charakteryzowało się dobroczynnym działaniem na organizm człowieka. To wino czerwone w swoim składzie zawiera tą substancję, natomiast wino białe zawiera jej śladowe ilości.
CZYM JEST RESWERATROL?
Resweratrol jest polifenolem zaliczanym do grupy flawonoidów, czyli antyoksydantów. Syntetyzowany, czyli wytwarzany jest m.in. w skórkach winogron. Jego dobroczynne działanie na organizm polega właściwościach:
- przeciwzapalnych,
- przeciwgrzybiczych,
- przeciwwirusowych,
- chroni organizm przed chorobami układu krążenia (np. miażdzycą),
- obniża poziom cholesterolu frakcji LDL,
- spowalnia niektóre choroby neurodegeneracyjne takie jak choroba Alzheimera,
- działa ochronnie na skórę przed uszkodzeniami promieniowania UV,
- spowalnia procesy starzenia się organizmu,
- działa przeciwnowotworowo.
Należy jednak pamiętać, że w winie oprócz resweratrolu znajduje się również alkohol, który w zbyt dużych ilościach działa negatywnie na organizm wypierając dobroczynne działanie resweratrolu. Może powodować silne uzależniania, otępienie, wpływać na zaburzenia funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, czy wchodzić w interakcję z lekami.
Aby zachować korzyści z picia wina, należy pamiętać o spożywaniu go w umiarkowanych i rekomendowanych ilościach. Stanowczo nie powinny spożywać go osoby:
- w ciąży,
- karmiące piersią,
- przyjmujące leki, które mogą wchodzić w interakcję z alkoholem,
- osoby z niewydolnością nerek oraz wątroby.
Podsumowując, możecie czerpać korzyści z picia wina, jednak pamiętajcie o tym, aby spożywać go w odpowiednich ilościach i aby wybierać te dobrej jakości.
***