Bez porannej herbaty do mnie nie podchodź – czyli mój napój bogów i jego właściwości

Czasem porównuje siebie i swoje zachowanie do zwierzęcia domowego, ponieważ bardzo szybko przyzwyczajam się do pewnych rytuałów. Każdego ranka pierwszą rzeczą jaką robię, nie jest przejście do łazienki i obmycie twarzy, a przejście do kuchni i nastawienie wody na herbatę. Uwielbiam ten czas kiedy spokojnie z rana mogę wypić w spokoju własnie herbatę, a nie kawę jak większość społeczeństwa – na kawę przychodzi u mnie pora po godzinie 10.

Ostatnio temat poruszony przez Agnieszkę o właściwościach kawy wzbudził duże zainteresowanie, więc postanowiłam przekazać Wam w skrócie moją wiedzę na temat drugiego napoju bogów – mi szczególnie bliskiego, czyli herbacie. Zacznę od tego, że występuje wiele rodzajów i gatunków herbat, o różnej jakości. Dziś skupię się na właściwościach zielonej herbaty. Dla mnie zielona herbata jest jednym z ważniejszych super foods i zawsze zaczynam od niej dzień.

Właściwości zielonej herbaty:

  • jest źródłem antyoksydantów, które zmniejszają stres oksydacyjny, tym samym zapobiegają występowaniu reakcji zapalnych i zmniejszają ich nasilenie,
  • zapobiega występowaniu chorób sercowo- naczyniowych takich jak miażdżyca,
  • poprawia funkcje naczyń krwionośnych, szczególnie śródbłonka naczyń krwionośnych u pacjentów z chorobą wieńcową
  • obniża ciśnienie krwi,
  • wzmacnia układ odpornościowy, tym samym zapobiega występowaniu infekcji i różnych chorób,
  • jest bogata w polifenole, które mogą zapobiec rozporowi nowotworów w początkowej fazie czy zmniejszyć częstotliwość występowania reumatoidalnego zapalenia stawów,
  • dzięki polifenolom, zielona herbata poprawia wygląd skóry
  • katechiny zawarte w niej wykazują działanie hamujące rozwój bakterii wywołujących próchnicę,
  • wpływa pobudzająco na organizm, podobnie jak kawa,
  • odpowiednio zaparzona ma właściwości uspokajające i obniżające napięcie mięśni.

Czy zielona herbata jest lekiem na odchudzanie?

Pewnie chwielibyście, żebym napisała “oczywiście”, jednak tego nie zrobię. Niestety jeszcze nie wymyślili magicznej tabletki, która spowoduje utratę masy ciała, bez zmiany nawyków żywieniowych i odpowiednio dobranej kaloryczności diety. Jednakże, zielona herbata może nam w tym pomóc. Błędem jest myślenie, że to napar z zielonej herbaty nas odchudza, jedynie nam pomaga, przez to iż zwiększa termogenezę, zwiększa aktywność niektórych enzymów biorących udział w trawieniu, korzystnie wpływa na metabolizm wątrobowy i przyśpiesza utlenianie tłuszczów i pasaż jelitowy.

Niestety, zielona herbata jak wszystko w nadmiarze, ma tez negatywne działanie do którego zaliczamy:

  • możliwość występowania anemii, ponieważ katechiny osłabiają wchłanianie żelaza – jeżeli natomiast dieta będzie dobrze zbilansowana nie ma czym się martwić,
  • powodować problemy żołądakowo- jelitowe
  • wchodzić w interakcję z lekami.

Oprócz wyboru dobrej jakości herbaty, bardzo ważny jest jej sposób przechowywania i parzenia. Najlepiej przechowywać ją w zamkniętym szczelnym, opakowaniu. Natomiast parzenie powinno odbywać się w wodzie wynoszącej około 80 stopni Celsiusza.

Udostępnij

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *