Jeżeli szpinak kojarzy Wam się źle i tylko z zieloną papajką przygotowywaną jako dodatek na stołówce szkolnej to dzisiejszym daniem mam nadzieję zmienię Wasze zdanie o tym produkcie 🙂
Składniki (2 porcje):
- 140 g makaronu pełnoziarnistego
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 300 g szpinaku mrożonego
- 1 garść szpinaku świeżego
- 200 g jogurtu greckiego
- sól, pieprz ziołowy, chilli, bazylia
- 20 g sera cheddar lub parmezanu
- pomidorki koktajlowe
- 10 g oliwy
Przygotowanie:
- Cebule i czosnek kroje w kostkę i podsmażam na oliwie.
- Do cebuli i czosnku dodaje szpinak mrożony i duszę do momentu, aż odparuje od niego część wody.
- Następnie dodaje szpinak świeży oraz przyprawy.
- Duszę około 5 minut, a następnie dodaje jogurt grecki. I delikatnie mieszam około 3 minut.
- Dodaje do sosu szpinakowego ugotowany makaron i dalej smażę oraz mieszam aż wszystkie produkty się połączą.
- Gotowy makaron posypuję startym serem oraz pokrojonymi pomidorkami.
Wartość energetyczna (1 porcja): 522 kcal, 18 g tłuszczu, 23 g białka, 58 g węglowodanów
***