Jeżeli szpinak kojarzy Wam się źle i tylko z zieloną papajką przygotowywaną jako dodatek na stołówce szkolnej to dzisiejszym daniem mam nadzieję zmienię Wasze zdanie o tym produkcie 🙂

Składniki (2 porcje):

• 140 g makaronu pełnoziarnistego
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 300 g szpinaku mrożonego
• 1 garść szpinaku świeżego
• 200 g jogurtu greckiego
• sól, pieprz ziołowy, chilli, bazylia
• 20 g sera cheddar lub parmezanu
• pomidorki koktajlowe
• 10 g oliwy

Przygotowanie:

1. Cebule i czosnek kroje w kostkę i podsmażam na oliwie.
2. Do cebuli i czosnku dodaje szpinak mrożony i duszę do momentu, aż odparuje od niego część wody.
3. Następnie dodaje szpinak świeży oraz przyprawy.
4. Duszę około 5 minut, a następnie dodaje jogurt grecki. I delikatnie mieszam około 3 minut.
5. Dodaje do sosu szpinakowego ugotowany makaron i dalej smażę oraz mieszam aż wszystkie produkty się połączą.
6. Gotowy makaron posypuję startym serem oraz pokrojonymi pomidorkami.

Wartość energetyczna (1 porcja): 522 kcal, 18 g tłuszczu, 23 g białka, 58 g węglowodanów

***